Cozido de Legumes

Name: Cozido de Legumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 300,00 gramas de Carne seca bovina cozida; 100,00 gramas de Abóbora crua; 1,00 unidade grande de Cenoura crua; 200,00 gramas de Repolho branco; 8,00 unidades pequenas de Batata inglesa crua; 100,00 gramas de Mandioca (crua); 3,00 unidades pequenas de Cebola; 100,00 gramas de Cará cru; 1,00 colher (chá) de Cominho em pó; 100,00 gramas de Linguiça calabresa frescal Sadia; 2,00 folhas de Folha de louro

Preparo

20 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

158 g

Ingredientes de: Cozido de Legumes (Limpar)

300,0 gramas de Carne seca bovina cozida

100,0 gramas de Abóbora crua

1,0 unidade grande de Cenoura crua

200,0 gramas de Repolho branco

8,0 unidades pequenas de Batata inglesa crua

100,0 gramas de Mandioca (crua)

3,0 unidades pequenas de Cebola

100,0 gramas de Cará cru

1,0 colher (chá) de Cominho em pó

100,0 gramas de Linguiça calabresa frescal Sadia

2,0 folhas de Folha de louro

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Cozido de Legumes

Deixe de molho a carne seca de véspera e troque as águas várias vezes.Descasque, limpe e corte em pedaços todos os legumes e a cebola. Coloque em uma panela grande, com os que cozinham fácil por cima e os que demoram mais embaixo.Tampe e deixe em fogo médio. Enquanto isso, cozinhe a carne seca na panela de pressão com quatro xícaras de água por 40 minutos. Corte a linguiça em rodelas e ponha na panela dos legumes. Acrescente a carne seca e os temperos. Cozinhe mais um pouco, para tomar o gosto.