Empanado de Frango

Ingredientes de: Empanado de Frango (Limpar)

2,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade média de Cebola

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

100,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

1,0 sachê de Tempero vermelho Sazõn

3,0 pitadas de Sal marinho Jasmine

300,0 gramas de Farelo de trigo

50,0 gramas de Farinha de rosca

3,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

400,0 gramas de Pão de forma tradicional Pullman

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

6,0 colheres (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

Como fazer Empanado de Frango

Empanado 1 - Coloque no processador 2 dentes de alho picados, 1 cebola picada e bata bem. Adicione 1 kg de peito de frango picado, 2 ovos, 1 sachê de tempero para aves, 3 colheres (chá) de sal e pimenta-do-reino a gosto e bata bem até formar uma pasta. Transfira esta pasta para uma tigela, adicione a farinha de rosca e misture bem. 2 - Com as mãos molhadas pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, coloque um rolinho de muçarela, um rolinho de presunto, dobre as pontas da massa sobre os rolinhos e modele no formato desejado. Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e em seguida na farinha de pão. Frite em óleo não muito quente até dourar. Sirva em seguida. Farinha de Pão Modo de preparo Numa frigideira em fogo baixo coloque 3 colheres (sopa) de margarina e deixe derreter. Adicione 200 g de pão de forma sem casca ralados e misture bem por 10 minutos. Repita o mesmo procedimento com o restante dos ingredientes. Transfira para o processador e bata até formar uma farinha grossa.