Lasanha de berinjela com peito de frango

Ingredientes de: Lasanha de berinjela com peito de frango (Limpar)

100,0 gramas de file sassimi

6,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

5,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru

5,0 colheres (sopa) de Salsinha

12,0 unidades de Azeitona verde Olé

100,0 gramas de tomate cru

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Óleo de canola Liza

1,0 colher (sopa) de Manjericão cru

250,0 gramas de Queijo muçarela light Tirolez

10,0 gramas de Orégano seco Masterfoods

Como fazer Lasanha de berinjela com peito de frango

Dourar alho e cebola no oleo e azeite, adicionar o frqango picado, refogar, adicionar os tomates picados, o oregano ,o pimentão, azeitonas, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, após o frango ficar cozido adicionar a salsinha picada, deixar cozinhar bem. Depois desfiar. Em um refratario colocar um filete de azeite, cobrir o fundo com fatias de berinjelas crua, por uma camada do molho de frango e por cima fatias de queijo, repetir a camada de berinjela, frango e queijo, colocar folhas de manjericão e por no forno para assar por 25 minutos ou ate que fique um pouco dourada.