Cozido de Legumes com Soja

Preparo

0 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

74 g

Ingredientes de: Cozido de Legumes com Soja (Limpar)

40,0 gramas de Abobrinha italiana crua

1,0 xícara (chá) de Água

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

1,0 unidade pequena de Cenoura crua

1,0 pitada de Pimenta-do-reino branca em pó Masterfoods

1,0 pitada de Sal refinado

2,0 colheres (sopa) de Salsinha

40,0 gramas de Soja em grãos Vitao

0,5 unidades pequenas de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Cozido de Legumes com Soja

Cozinhe os grãos de soja e reserve. Refogue no azeite, a cebola e o alho picados. Junte a abobrinha e a cenoura cortados em cubos pequenos e continue refogando. Acrescente a água, o sal e a pimenta e cozinhe em fogo baixo. Quando a cenoura já estiver macia adicione o tomate, a salsinha e a soja cozida e deixe cozinhando por mais 2 minutos. Sirva quente.