Caponata Italiana

tempo de preparo

Preparo

40 minutos

rendimento

Rendimento

8 porçoes

gramas por porção

Gramas por Porção

117 g

Caponata Italiana

Ingredientes de: Caponata Italiana (Limpar)

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1,0 colher (sopa) picada de Pimentão verde cru

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2,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão amarelo cru

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6,0 unidades médias de Azeitona preta

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6,0 unidades médias de Azeitona verde

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2,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão vermelho cru

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600,0 gramas de Berinjela crua

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3,0 dentes de Alho cru

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1,0 unidade média de Cebola

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2,0 colheres (sopa) cheias de Uva passa

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50,0 mililitros de Vinagre

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0,5 colheres (sopa) de Pimenta do reino em grãos

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30,0 mililitros de Molho de soja Spoleto

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2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caponata Italiana

Aquecer o azeite e refogar o alho e parte da cebola. Fazer camadas com berinjela,cebola,pimentões misturados. Por último :azeitonas,passas,,vinagre de maçã e shoyo. Temperar com pimenta síria. Abafar e deixar em fogo baixo até reduzir. Pode servir como acompanhamento ou como aperitivo em torradas,biscoito ou pão árabe.

Informações Nutricionais de Caponata Italiana

Gramas por Porção: 117 g

Calorias 76,24 kcal
Carboidratos 9,91 g
Proteínas 1,47 g
Gorduras Totais 4,01 g
Gord. Saturadas 0,63 g
Gord. Trans 0,00 g
Fibras 2,99 g
Sódio 526,41 mg

Informações nutricionais oferecidas por

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