Bolo de Coco e Nozes

Preparo

45 minutos

Rendimento

14 porçoes

Gramas por Porção

61 g

Ingredientes de: Bolo de Coco e Nozes (Limpar)

1,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 xícara (chá) de Leite desnatado Parmalat

2,0 colheres (sopa) de Creme vegetal original Becel

3,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

3,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

1,0 xícara (chá) de Açúcar refinado Fit União

0,5 xícaras de Noz

100,0 gramas de Coco fresco (polpa)

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo de Coco e Nozes

Pré aqueça o forno a 180ºC. Bata o creme vegetal e o açúcar até formar um creme. Adicione as gemas, a farinha de trigo peneirada, o coco, as nozes, (pode trocar as nozes por amendoim ou castanha de caju), e o leite, bata bem. Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione as claras e o fermento mexendo delicadamente. Unte bem uma forma. Leve o bolo de coco ao forno por aproximadamente 35 minutos, faça o teste do palito. Sirva o bolo de coco após frio.