sopa capelete de frango com catupiri light

Ingredientes de: sopa capelete de frango com catupiri light (Limpar)

500,0 gramas de Capelete de frango Frescarini

3,0 unidades médias de Tomate

2,0 fatias finas de Bacon frito

2,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de soja Soya

1,0 embalagem de Polpa de tomate pomodoro Cica

250,0 gramas de Requeijão cremoso light Catupiry

Como fazer sopa capelete de frango com catupiri light

Ferver o capelete em água fervente até amolecer, reservar. Preparar um molho de tomata com três tomates inteiros sem pele, em alho refogado com pedaços de bacon, acrescentar a embalagem de polpa de tomate pomodoro e apurar. Temperar a gosto com orégano, manjericão, noz moscada ralada e sal (pouco sal). Quando o molho apurar, despejar um pedação cozido de músculo e deixar apurar por mais 20 minutos. Bater em um liquidificador o requeijão, com uma ou duas conchas de molho fervente, azeite e uma cenoura cozida. Colocar um litro de água para ferver com o capelete, um tablete de caldo de galinha ou de carne na água e quando levantar fervura, despejar o molho, o molho batido com o requeijão sobre a panela com o capelete fervendo e aguardar até a mistura se tornar uniforme, desligar o fogo e aguardar uns quinze minutos antes de servir.