Kibe de soja assado

Ingredientes de: Kibe de soja assado (Limpar)

150,0 gramas de Trigo para kibe

150,0 gramas de Proteína texturizada de soja Mais Vita

1,0 unidade grande de Cebola

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

1,0 unidade grande de Tomate

5,0 colheres (sopa) de Hortelã

2,0 dentes de Alho cru

Sal refinado à gosto

20,0 gramas de Farinha de trigo tradicional Dona Benta

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

10,0 gramas de Pimenta síria

Como fazer Kibe de soja assado

Hidrate a proteina de soja com água morna por 20 min, em outro recipiente hidrate a farinha de quibe com água por 20 min também. Enquanto isso pique ou rale a cebola bem pequeninhos e o alho também, reserve, tire a pele do tomate, pode usar enlatado que é mais fácil, pique-o em pedacinhos. Pique a hortelã, só as folhas e reserve. Depois dos 20 min, escorrer a água da proteina de soja e espremer para tirar bem a água, faça o mesmo com a farinha de kibe, que a essa altura dobrou de tamanho. Misture numa travessa , as farinhas, e o restante dos ingredientes menos o azeite. Misture tudo bem, vá pondo o sal e a pimenta síria aos poucos e provando. Depois unte uma forma com um pouco de azeite, espalhe a mistura e aperte na forma, depois regue com o resto do azeite e forno pre aquecido a 200 graus por 30 min.