risoto de tomate seco

Name: risoto de tomate seco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 1,00 xícara (chá) de Arroz para Risoto Camil (cru); 3,00 colheres (sopa) de Manteiga sem sal; 2,00 colheres (sopa) de Cebola; 120,00 gramas de Queijo muçarela de búfala; 150,00 gramas de Tomate seco; 1,00 cálice de Vinho branco seco; 2,00 pratos rasos de Rúcula; 50,00 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor; 4,00 xícaras (chá) de Caldo de legumes preparado

Preparo

15 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

269 g

Ingredientes de: risoto de tomate seco (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Arroz para Risoto Camil (cru)

3,0 colheres (sopa) de Manteiga sem sal

2,0 colheres (sopa) de Cebola

120,0 gramas de Queijo muçarela de búfala

150,0 gramas de Tomate seco

1,0 cálice de Vinho branco seco

2,0 pratos rasos de Rúcula

50,0 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

4,0 xícaras (chá) de Caldo de legumes preparado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer risoto de tomate seco

derreta a manteiga com a cebola e coloque o arroz refogue rapidamente e coloque o vinho,coloque o caldo de legumes e deixe cozinhar ao dente.depois na hora de servir prepara novamente o arroz derretendo manteiga com cebola e adicione o tomate seco e deixe fritar ate soltar a cor,coloque o arroz pre cozido e o restante do caldo de legumes,mexa sem parar ate o arroz ficar cremoso,coloque o queijo ralado e mexa ,e por fim coloque a mussarela de bufala picada,mexa ate derreter,sirva com a rucula picada.