Salgado Maromba

Ingredientes de: Salgado Maromba (Limpar)

200,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

60,0 gramas de Peito de peru defumado light Sadia

40,0 gramas de Brócolis cozido

2,0 colheres (sopa) de Queijo cottage Tirolez

0,5 colheres (sopa) de Óleo de coco extra virgem

10,0 ramos pequenos de Couve-flor cozida

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Cebola

2,0 colheres (sopa) rasas de Farinha de rosca

0,5 unidades médias de Gema de ovo de galinha

Como fazer Salgado Maromba

1- Bata no processador (Eu usei mixer) o frango com um pouco de tempo até formar uma pasta. Veja como está a consistência. Se estiver muito seca, coloque uma colher que água até formar a pasta. Se ficar muito molhada, acrescente farinha de aveia. (Mas pouca, pois ela contém glúten). Mas não deixe ficar muito seca! 2- Abra a massa com uma colher, espalhando. Eu usei plástico para churrasco, porque você pode moldar a massa e ainda colocar no forno, não precisando untar a forma. Mas se não tiver, utilize saco plástico limpo, só não coloque no forno. 3- Recheio: Usei o brócolis, couve flor, peito de Peru light, e azeitona. Tudo bem picadinho. Acrescentei queijo cottage. E mexi até o queijo derreter e secar um pouco. 4 - Coloque o recheio no centro da massa aberta. E vá fechando a massa usando o saquinho, para modelar. 5 – Pincele um pouco de gema para dourar. 6 – Caso tenha este plástico para churrasco, recorte a sobra e coloque na forma. Não gruda! Se não tiver, não tem problema. Unte a forma para não grudar. Deixe de 20 a 30 minutos no forno até dourar. Está pronto! O gosto de frango desaparece! O gosto é de uma massa “gordinha”... Mas é light! Pode ser congelado, tanto sem assar, quanto já assado. A base da massa é: Frango cozido e desfiado. (Podendo variar a proteína, com peixe por exemplo.) E para o recheio: Couve Flor, Brócolis, Mandioca, Bata Doce e Abóbora, ou o que preferir