Ely charutinhos de repolho

Preparo

90 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

88 g

Ingredientes de: Ely charutinhos de repolho (Limpar)

1,0 unidade de Cebola roxa

400,0 gramas de Carne moída crua

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

10,0 folhas médias de Repolho roxo

0,3 xícaras de Arroz agulhinha tipo 1 Namorado (cru)

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Ely charutinhos de repolho

Misture a carne moída crua com metade da cebola picada em processador. Tempere a gosto (sal, pimenta ...). Acrescente 1/3 de xícara de arroz agulhinha cru e misture bem. Reserve. Cozinhe ligeiramente as folhas do repolho em água e sal. Escorra. Prepare um refogado com meia cebola cortada em fatias e um tomate em cubos. Tempere a gosto. Reserve. Coloque dentro de cada folha de repolho uma colher da mistura de carne com arroz, e embrulhe cuidadosamente de forma a não rasgar a folha do repolho. Faça em forma de charutinhos. Coloque cada charutinho dentro do molho de cebola e tomate, cubra, se necessário, com água (lembre-se que é preciso cozinhar o arroz) e deixe cozinhar em fogo brando.