Omelete de espinafre

Ingredientes de: Omelete de espinafre (Limpar)

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

2,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

0,5 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 colheres (sopa) de Cebola

1,0 pires de Espinafre cru

2,0 fatias de Peito de peru defumado light Sadia

1,0 fatia média de Queijo tipo minas

Como fazer Omelete de espinafre

Bater um ovo inteiro e duas claras, acrescentar cebola picada, espinafre picada (passar em água quente para deixar as folhas macias), alho frito, sal e 1/4 de xícara de água gelada (para deixar macio). Untar um frigideira levemente com um fio de azeite. Depois de aquecida despejar a mistura. Dourar um lado e virar. Depois de dourado o outro lado colocar duas fatias de peito de peru e uma fatia média de queijo minas frescal em pedacinhos em uma metade. Dobrar o omelete ao meio, aguardar por um minuto para aquecer o recheio e servir.