Macarrão de chuchu com sardinhas ao molho de ervas

Ingredientes de: Macarrão de chuchu com sardinhas ao molho de ervas (Limpar)

1,0 unidade pequena de Chuchu cru

1,0 lata de Sardinha enlatada com ervas finas light Coqueiro

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Creme vegetal pro-activ Becel

0,5 caixinhas de Creme de leite light Nestlé

1,0 colher (sopa) de Pasta de alho Kenko

1,0 unidade pequena de Cebola

Cebolinha crua à gosto

Coentro fresco à gosto

Como fazer Macarrão de chuchu com sardinhas ao molho de ervas

Rale o chuchu em um ralador grosso, no sentido do comprimento. Coloque em uma panela de água fervente, com sal e azeite. Deixe cozinhar por cerca de três minutos, ou até o chuchu ficar al dente. Não fica muito gostoso se ficar mole demais. Escorra. Reserve. Em uma panela, refogue o alho e a cebola com a becel e um fiozinho de azeite. Quando estiver dobradinha, coloque apenas o molho da sardinha e deixe ferver um pouco para incorporar. Acrescente as sardinhas picadas e refogue por uns cinco minutos. Depois, jogue o chuchu dentro, mexa um pouco e acrescente o creme de leite. Não deixe que ferva, se não vai talhar. Desligue o fogo, acrescente o coentro e a cebolinha e bom apetite! :)