FRIGIDEIRA DE CARNE DE SOJA

Preparo

minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

108 g

Ingredientes de: FRIGIDEIRA DE CARNE DE SOJA (Limpar)

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

0,3 xícaras (chá) de Farinha de trigo com fermento Dona Benta

3,0 colheres (sopa) de Cebola

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

1,0 colher (sopa) picada de Coentro fresco

1,0 unidade pequena de Tomate

1,0 colher (sopa) picada de Pimentão verde cru

15,0 colheres (sopa) de Soja cozida

1,0 colher (sopa) de Óleo de canola Liza

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer FRIGIDEIRA DE CARNE DE SOJA

Coloque a Proteína de soja em uma panela contendo 4 ½ xícaras de chá de água. Leve ao fogo e deixe hidratar por 3 minutos após a fervura. Escorra e lave bastante em água fria.Esprema para retirar o excesso de água. Reserve. Refogue no azeite todos os temperos. Acrescente a soja e refogue mais um pouco. Unte um refratário com óleo e reserve. Bata as claras em ne- ve, acrescente as gemas e torne a bater. Forre o refratário com um pouco de ovo batido e espalhe sobre o mesmo a soja refogada. Cubra com o restante dos ovos batidos e leve ao forno pré-aquecido a até dourar.