Risoto ao brie, parma, tomate e rucula

Ingredientes de: Risoto ao brie, parma, tomate e rucula (Limpar)

350,0 gramas de Molho de tomate refogado Salsaretti Etti

2,0 colheres (sopa) de Cebola

300,0 gramas de Arroz parboilizado Camil (cru)

1,0 copo americano de Vinho branco seco

1,0 tablete de Caldo de galinha maggi Nestlé

400,0 mililitros de Água

1,0 colher (sopa) de Manteiga extra sem sal Itambé

4,0 fatias de Presunto tipo parma speciale Sadia

300,0 gramas de Queijo brie President

1,0 prato raso de Rúcula

Como fazer Risoto ao brie, parma, tomate e rucula

colheres de sopa de cebola picada 300g arroz arbório 1 copo de vinho branco seco 08 a 10 conchas de água ou caldo de frango fervente 1 colher de sopa de manteiga 300g queijo brie em cubos 4 fatias de presunto de parma cortados em tiras finas folhas de rúcula sal pimenta-do-reino moída na hora Refogue a cebola no azeite. Acrescente o arroz e refogue por mais 5 minutos. Coloque o vinho branco e deixe reduzir um pouco. Acrescente 1 concha de água ou caldo de frango fervente e deixe reduzir até secar, sem parar de mexer. Continue a mesma operação, colocando 1 conchas de água ou caldo de frango sempre que secar, até atingir de 8 a 10 conchas ou 20 minutos, mexendo sem parar. Adicione o queijo brie, o presunto de parma e a manteiga, mexendo por mais 5 minutos. Verifique os temperos, desligue o forno e coloque a rúcula. FINALIZAÇÃO Coloque o risoto no prato fundo. Regue com o molho de tomate e algumas gotas de azeite extravirgem. Decore com folhas de manjericão e se quiser, rale parmesão por cima.