Amôndega de carne bovina com molho de tomate e queijo

Ingredientes de: Amôndega de carne bovina com molho de tomate e queijo (Limpar)

300,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

1,0 unidade média de Cebola

4,0 unidades pequenas de Tomate

3,0 dentes de Alho cru

0,5 maços de Salsinha

2,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

2,0 fatias de Pão de forma sem casca integral light Wickbold

0,5 copos americano de Leite desnatado Paulista

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

1,0 fatia média de Queijo muçarela

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

2,0 fatias pequenas de Pimentão vermelho cru

6,0 colheres (sopa) de Molho de tomate tradicional Fugini

Como fazer Amôndega de carne bovina com molho de tomate e queijo

Em um recipiente misture a carne moída, 2 dentes de alho picados, meia cebola picada, pimentão e a salsinha picados. Deixe o pão de molho no leite até que fique uma pasta homogênea. Após acrescentar a mistura de pão, colocar sal a gosto, ervas aromáticas, orégano. A parte corte o queijo mussarela em cubos. Faça bolinhas com a carne moída, insira o queijo e coloque em forma untada com 0,5 colher de óleo. Levar ao forno pré aquecido por 30 minutos, até que dourem as almôndegas. Para o molho bata no liquidificador os tomates picados, 1 dente de alho, meia cebola, a cebolinha e o pimentão, uma folha de louro, meio copo de água e o molho de tomate. Deixar ferver por aproximadamente uns 10 minutos em fogo baixo. Após passadoos 30 minutos, colocar o molho sobre as almôndegas, deixar no forno por mais uns 10 minutos e retirar. Servir em seguida. Rende aproximadamente 12 almôndegas de tamanho médio.