Moqueca de camarão com chuchu

Name: Moqueca de camarão com chuchu
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 600,00 gramas de Camarão cru; 3,00 unidades médias de Chuchu cru; 1,00 unidade pequena de Cebola; 0,50 unidades médias de Pimentão verde cru; 1,00 unidade média de Tomate; 200,00 mililitros de Leite de coco Ducoco; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 maço de Coentro fresco; 0,50 unidades de Limão; 1,50 colheres (sopa) de Extrato de tomate Predilecta

Preparo

60 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

172 g

Ingredientes de: Moqueca de camarão com chuchu (Limpar)

600,0 gramas de Camarão cru

3,0 unidades médias de Chuchu cru

1,0 unidade pequena de Cebola

0,5 unidades médias de Pimentão verde cru

1,0 unidade média de Tomate

200,0 mililitros de Leite de coco Ducoco

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Sal refinado à gosto

1,0 maço de Coentro fresco

0,5 unidades de Limão

1,5 colheres (sopa) de Extrato de tomate Predilecta

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Moqueca de camarão com chuchu

Descascar o camarão e temperá-lo com o sal e o limão. A parte picar a cebola, o tomate, o pimentão e o coentro e amassá-los juntos. Numa panela colocar o azeite e refogar o camarão. Acrescentar os temperos, o chuchu picado, o extrato de tomate e o leite de côco. Deixar cozinhar até amolecer o chuchu.