Vinagre de maçã com mel: Para que serve e como usar

De tempos em tempos, a gente ouve falar de combinações de alimentos que prometem a cura para quase todas as nossas doenças. Geralmente, as receitas podem até trazer algum benefício ou outro, mas elas não são milagrosas. É o caso do vinagre de maçã com mel, utilizado por muitos para fortalecer a imunidade e até perder peso. Saiba mais:

O que o vinagre de maçã com mel promete

Quem faz uso do vinagre de maçã com mel para emagrecer geralmente toma a bebida em jejum, logo ao acordar. Teoricamente, ela serviria para diminuir a glicose no sangue (assim como reduzir o índice glicêmico da refeição que virá em seguida) e acelerar o metabolismo, promovendo a queima da gordura corporal.

Além disso, a combinação geralmente é feita para amenizar os sintomas de gripes e resfriados. Isso porque o mel tem funções antibacteriana, anti-inflamatória, analgésica, relaxante e expectorante.

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Mas o vinagre de maçã com mel funciona?

Realmente, o vinagre de maçã tem todos os efeitos citados acima com relação à glicemia — e mais: ajuda a equilibrar a pressão arterial e contribui para a digestão. Assim como o mel é benéfico para a nossa imunidade, e rico em vitaminas C e E e polifenóis.

Contudo, algumas ressalvas precisam ser feitas sobre a receita: vale lembrar, por exemplo, que uma única colher de sopa de mel concentra cerca de 70 calorias (o que é considerado muito) e cerca de 17 gramas de açúcar – mais da metade da recomendação diária. Ou seja, quem deseja emagrecer não pode exagerar na dose.

Outro grande mito existente é o método de consumo do vinagre de maçã com mel: você não precisa ingerir os dois ingredientes juntos e muito menos em jejum para obter os benefícios desses alimentos. Enquanto o vinagre de maçã, por exemplo, vai bem para temperar saladas, o mel pode ser usado em frutas e iogurtes.

Vale lembrar, por fim, que não existem receitas milagrosas: o grande segredo para um corpo forte ainda é manter hábitos saudáveis (e isso inclui alimentação adequada, prática de exercícios físicos e sono de qualidade).

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Cuidados adicionais

O vinagre de maçã deve ser diluído em água, uma vez que pode danificar o esmalte dos dentes. Ademais, você não pode passar de 20 ml por dia. Caso contrário, há um aumento dos riscos de hipoglicemia, perda de nutrientes e formação de toxinas no organismo.

O mel, por outro lado, deve ficar em uma (no máximo duas) colheres de sopa, já que seu consumo exagerado pode levar ao sobrepeso, ao diabetes e à cárie dentária. Também é comum o aparecimento de desconfortos gastrointestinais (como diarreia) em quem excede a quantidade indicada. Crianças menores de três anos não podem comer mel.

Para finalizar, não esqueça que o vinagre de maçã com mel não substitui uma ida ao médico e muito menos um tratamento medicamentoso prescrito pelo especialista.

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