Receita de frango frito low carb

Frango frito é um prato simples, mas admirado por muitas pessoas. Acontece que a fritura no óleo não faz bem à saúde e deve ser evitado. 

Mesmo assim, existe uma alternativa mais saudável para preparar um frango super crocante e tão delicioso quanto a outra versão. Aprenda a fazer:

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Frango frito low carb

Ingredientes

• 6 peitos de frango com pele e osso (cerca de 1 kg)
• Sal
• Pimenta preta moída na hora
• 2 ovos
• ½ xícara de creme de leite
• ¾ xícara de farinha de amêndoa
• 1 + ½ xícara de pele de porco triturada
• ½ xícara de parmesão ralado na hora
• 1 colher de chá de pó de alho
• ½ colher de chá de páprica

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 205°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga.

Seque o frango com papel toalha e tempere com sal e pimenta.

Em uma tigela rasa, misture os ovos e o creme de leite. Em outra tigela, misture a farinha de amêndoa, pele de porco, parmesão, alho em pó e páprica.

Logo após, tempere com sal e pimenta. Mergulhe o frango na mistura de ovo e depois na farinha de amêndoa, pressionando para revestir.

Coloque o frango na assadeira preparada. Em seguida, asse até que o frango esteja dourado e a temperatura interna atinja 74°C, cerca de 45 minutos.

Enquanto isso, faça o molho: em uma tigela média, misture a maionese e o molho quente. Adicione mais molho quente, dependendo do nível de tempero preferido.

Sirva o frango frito em seguida.