Receita de arroz de brócolis

Ingredientes 

• 1 brócolis (ou 1/2)

• 1/2 cebola grande

• 2 dentes de alho grande

• 1 colher (sopa) de óleo de coco (ou manteiga)

• Sal a gosto

• Alho em pó opcional

• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Pique o brócolis separando os talos da flores.

 Coloque dentro de um triturador e processe até virar uma farofinha.

Dica: Caso não tenha um processador, pique com uma faca. Caso haja necessidade de uma pré-cozida antes de picar.

Pique a cebola e a amasse o alho.

Dentro de uma panela, refogue a cebola na manteiga até que ela fique translucida.

Adicione o alho, o brócolis triturador e refogue por alguns segundos.

Acrescente os temperos e misture tudo.

Cubra com água, tampe e deixe cozinhar por alguns minutos.

 Destampe a panela e deixe a água secar.

Sirva.