Receita com sobras de Natal: Almôndegas de peru

“O que fazer com as sobras da ceia de Natal?” Essa é uma dúvida muito frequente depois do período de celebração. Sendo assim, sugerimos que você prepare almôndegas de peru com as sobras do peru de Natal.

Essa é uma versão mais requintada da tradicional almôndega de carne moída. Para deixar o seu prato mais completo, você pode servir as almôndegas de peru acompanhando uma massa tradicional, espaguete ou fettuccine podem ser ótimas combinações.

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Almôndegas de peru

Ingredientes

• Molho de tomate caseiro
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 1 ovo
• 1 xícara de ervas a gosto (manjericão, tomilho, louro)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 500g de carne de peru moído

Modo de preparo

Corte a cebola em pequenos cubos. Em seguida, pique os dentes de alho.

Em uma tigela funda, acrescente a carne de peru moído, a cebola, o alho, o ovo, as ervas e o sal e pimenta a gosto. Com as mãos, misture bem e forme bolas de carne.

Em uma forma untada, despeje o molho de tomate e adicione as almôndegas de peru.

Envie para o forno e cozinhe por cerca de meia hora.

Finalize o prato polvilhando o queijo parmesão ralado.