Omelete vegano com shitake e creme de tofu

Ingredientes omelete vegano

• 100 gramas de farinha de grão-de-bico
• 1 colher de sopa de nutritional yeats  
• 1/2 colher de sopa de orégano
• 1/2 colher de sopa de páprica doce
• 1/4 colher de chá de açafrão
• 1/2 colher de chá de fermento químico
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 180ml de Bebida Vegetal de Arroz Nature’s Heart Brasil
• Sal a gosto

Ingredientes recheio

1/2 de cebola picada
1 xícara de shimeji
2 colheres de creme de tofu
1/4 de xícara de cebolinha picada

Modo de preparo

Em um bowl, adicione todos os ingredientes do omelete e mexa, depois coloque em uma frigideira e leve ao fogo. Em uma panela, acrescente todos os ingredientes do recheio, leve ao fogo e mexa bem.