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Melhores sopas para emagrecer: Veja receitas
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Quando cai a temperatura, o organismo tende a buscar alimentos calóricos e gordurosos. Portanto, se não tomarmos cuidado, corremos o risco de exagerar e ganhar alguns quilinhos extras. Mas, quem está de dieta e quer continuar secando durante o inverno precisa ter foco e driblar as armadilhas do tempo frio. Por isso, vale a pena conhecer quais são as melhores sopas para adicionar à dieta e, assim, emagrecer.
Assim, uma boa sopa é aquele tipo de comida afetiva que comemos desde pequenos e que sempre vai estar presente em nosso cardápio. Mas, a boa notícia é que, com os ingredientes certos, o prato se tornar um verdadeiro aliado de quem pretende perder peso. Pois, além de esquentar, as melhores sopas baixo são ainda são fontes de nutrientes e aumentam a saciedade.
Melhores sopas para emagrecer: Como escolher e preparar
Uma sopa balanceada deve ter uma porção de proteína magra e vegetais pouco calóricos, como abobrinha, berinjela, chuchu, o alho-poró, aipo, couve-flor, brócolis, abóbora e repolho. Além disso, já que você vai preparar em casa, que tal se livrar daqueles cubinhos industrializados para dar sabor à sopa? Dessa maneira, você pode escolher ingredientes naturais para compor o seu caldo e, assim, preparar as melhores sopas.
Portanto, pensando em quem quer perder peso e se manter quentinho e confortável no inverno, listamos cinco receitas com as melhores sopas de até100 calorias que satisfazem seu paladar e não pesam na balança.
Melhores sopas para a dieta no inverno
Sopa de legumes
Ingredientes
Modo de preparo
Cozinhe os vegetais em 200 ml de água e bata tudo no liquidificador.
Sopa cremosa de palmito entre as melhores sopas para emagrecer
Ingredientes
- 250 g de palmitos em conserva
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Cebola
- Alho
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- Sal e pimenta
- Pão torrado
- Palmito
Modo de preparo
Aqueça a manteiga, refogue o alho, a cebola e junte os palmitos e cozinhe-os por 3 minutos. Assim, adicione a farinha de trigo e mexa bem. Junte o caldo de galinha, sem parar de mexer. Então, espere ferver e cozinhe por 10 minutos. Depois, deixe a mistura ficar morna e bata-a no liquidificador. Agrupe o sal, a pimenta (se quiser) e o leite. Por fim, aguarde a fervura por 5 minutos e depois é só servir com cubinhos de pão torrado e pedaços de palmito.
Sopa de tomate com manjericão
Ingredientes
- Manteiga
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 500 g de tomate
- 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de manjericão
Modo de preparo
Esquente a manteiga em uma panela, junte a cebola, o alho e refogue-os até ficarem levemente dourados. Adicione o tomate picado, o caldo de legumes e ferva. Por fim, cozinhe com a panela tampada por, aproximadamente, 10 minutos. Assim, acrescente o manjericão, bata no liquidificador até ficar um creme homogêneo e sirva.
Sopa de creme de agrião é uma das melhores sopas para emagrecer
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola
- 3 xícaras (chá) de agrião
- 2 batatas
- 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 3 colheres (sopa) de creme de leite light
- 125 ml de leite desnatado
- Sal
Modo de preparo
Esquente a manteiga, refogue a cebola e as folhas e talos mais tenros do agrião. Assim que começar a amolecer, adicione as batatas e o caldo de legumes e cozinhe por cerca de 20 minutos. Retire da panela e bata no liquidificador. Então, volte o caldo batido à panela e misture o creme de leite, sem parar de mexer. Por fim, tempere com sal, aqueça bem e sirva.
Sopa de beterraba
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 500 g de beterrabas
- 1 litro e meio de água
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 tablete de caldo de legumes
- ½ colher de (sopa) de amido de milho
- Sal
Modo de preparo
Coloque o azeite em uma panela de pressão e aqueça-o em fogo alto. Assim, refogue a cebola por 4 minutos ou até ela ficar transparente. Depois, adicione a beterraba, a água, o suco de limão, o açúcar e o caldo de legumes por 15 minutos, depois que começar a ferver. Transfira para o copo do liquidificador e bata até que fique homogêneo. Então, volte ao fogo alto e adicione o amido de milho já dissolvido em meia colher (sopa) de água, e cozinhe, mexendo sempre, até encorpar. Por fim, é só acrescentar o sal e servir.
Sopa de legumes e frango
Ingredientes
- 4 mandioquinhas
- Cebola
- Brócolis
- 1 xícara de couve-flor
- Abobrinha
- Tomate sem pele e sem sementes
- Água
- 500 g de peito de frango cozido
- Sal
- Pimenta
Modo de preparo
Cozinhe os legumes na água e, sem escorrer, bata com o mixer. Dessa maneira, junte o frango, o sal e a pimenta. Assim, deixe ferver por 5 minutos. Por fim, se quiser, acrescente cogumelo à receita.
Sopa de folhas e legumes
Ingredientes
- 1/2 maço de acelga
- 1/2 maço de espinafre
- 2 chuchus
- 1/2 maço de escarola
- 2 beterrabas
- 1/2 talo de salsão picado
- 1 abobrinha
- 5 folhas de couve
- 1/2 maço de salsa (ou salsinha)
- 1 pitada de sal pimenta-caiena e cúrcuma a gosto
- 1 litro de água
Modo de preparo
Coloque os ingredientes numa panela funda e cubra com a água. Então, serva por 10 minutos, abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por mais 40 minutos. Por fim, espere amornar e bata no liquidificador.
Sopa de legumes e ovo estalado
Ingredientes
- 1 col. de azeite
- 1/2 cebola
- Alho
- Água
- 1 cenoura
- 2 mandioquinhas
- 1 abobrinha
- 1/2 chuchu
- 6 vagens
- ½ xícara (chá) de salsinha
- Sal e pimenta
- 1 ovo
Modo de preparo
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Assim, acrescente a cenoura, coloque um pouco da água e refogue por 1 minuto. Depois, repita esse processo com a mandioquinha, a abobrinha, o chuchu e a vagem. Então, junte toda a água, a salsa, o sal e a pimenta. Sendo assim, feche a panela e deixe cozinhar até que os legumes fiquem al dente. Estale os ovos na sopa e mantenha no fogo(não mexa). Por fim, ajuste o sal e sirva em seguida.
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