Manteigas veganas são saudáveis?

Manteigas veganas têm tomado conta das prateleiras, lado a lado com as opções que já conhecemos há anos. Mas, afinal, elas são mesmo saudáveis? Em suma, as manteigas veganas são aquelas que não contêm produtos de origem animal em sua composição.

Geralmente, a manteiga vegana apresenta o sabor idêntico à manteiga tradicional.  Elas são feitas de alguma das diversas variedades de leites vegetais. Os mais populares são feitos de amêndoas, soja e coco.

Não só, também podem ser feitas a partir de óleos vegetais, como o de palma, ou canola.

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Afinal, elas são mesmo saudáveis?

Por fim, essas manteigas possuem benefícios à saúde. Por exemplo, diversas versões são enriquecidas com probióticos, excelentes para o funcionamento intestinal.

Entretanto, é preciso ressaltar que elas podem conter alto teor de gordura e, por isso, consumi-las em exagero pode ser maléfico para saúde. 

Em um estudo promovido por cientistas do Instituto de Química da Nova Zelândia, comprovou-se que, quando consumido em excesso, o óleo de coco pode ser maléfico ao organismo, podendo acarretar em riscos para a saúde cardiovascular. Portanto, é importante consumir moderadamente as manteigas que contém esse óleo em sua composição.

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