Macronutrientes: o que são e como nutricionistas podem ajudar a calcular

No mundo da nutrição, o que não faltam são estratégias para uma alimentação focada nos objetivos de cada indivíduo. Atualmente, incluir na dieta alimentos ricos em macronutrientes é um deles. No entanto, para calcular a quantidade diária, é indispensável o auxílio de um profissional da área de nutrição. Isso porque a prescrição de dietas deve sempre prezar a personalização e individualização, pois o que vale para você pode não valer para um amigo ou alguém de sua família. Em outras palavras, as necessidades energéticas e nutricionais variam, dependendo dos objetivos, do estilo de vida e da saúde de cada um. 

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O que são os macronutrientes?

Os macronutrientes são carboidratos, proteínas e gorduras, ou seja, nutrientes principais que o corpo precisa em maior quantidade para exercer as funções básicas. São eles os responsáveis pelo combustível/energia, estrutura, saciedade, formação de hormônios e anticorpos, etc.

Por isso, são tão essenciais. Sua restrição exagerada ou excesso de consumo podem ser muito prejudiciais para a saúde. Por isso, é importante buscar a ajuda de um nutricionista para adequar sua alimentação às suas necessidades.

Como calcular os macros?

Independentemente do seu objetivo — emagrecer, desenvolver massa muscular, ganhar peso — a contagem de macronutrientes pode ajudar na eficácia da estratégia alimentar . Com o consumo assertivo para seu corpo e necessidades, os macros ajudam na melhoria do metabolismo, da disposição e da construção de massa muscular, se esse for seu objetivo e estiver atrelado a uma dieta específica.

Cada corpo tem a sua própria equação e não é relativamente simples chegar ao seu “número pessoal”. A nutricionista vai levar em conta vários fatores que serão analisados por meio das suas queixas e resultados de exames, como fatores anti-inflamatórios, a qualidade dos alimentos que você consome, a prática da atividade física, entre outros.

Em síntese, Só contar calorias e macronutrientes não funciona para uma dieta. Na verdade, sem todo esse acompanhamento, você poderá criar hábitos e consumos com características punitivas, restritivas ou até de compensação, deixando de ter refeições saborosas, eficientes e completas.

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Fonte: Raquel Penha e Silva, nutricionista da ON, centro integrado de evolução corporal (CRN3 23966) Graduada em Nutrição (2008), pela Faculdade de Saúde Pública, da Universidade de São Paulo (USP), fez pós-graduação em Qualidade de Alimentos, pelo Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos (CBES-SP), com atualização em Nutrição Clínica, pelo Instituto Racine. @on.evolucaocorporal e @nutricionista.raquel