Glúten pode causar ansiedade? Entenda a relação

Glúten é um grupo de proteínas encontradas em uma variedade de grãos cereais, incluindo trigo, cevada e centeio. Mas, existem pessoas que podem desencadear a doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Que pode causar desconforto digestivo, dores de cabeça e problemas de pele. Além disso, alguns relataram sintomas psicológicos como ansiedade. 

Ansiedade na doença celíaca

Alguns estudos mostraram que a doença celíaca pode estar associada a um maior risco de certos distúrbios psiquiátricos, incluindo ansiedade, depressão, transtorno bipolar e esquizofrenia.

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Um estudo pequeno feito em 20 pessoas com doença celíaca relatou que os participantes tinham níveis mais altos de ansiedade antes de iniciar uma dieta sem glúten do que após aderir a ela por 1 ano.

Entretanto, outros estudos mostram achados conflitantes. Uma pesquisa descobriu que mulheres com doença celíaca tinham maior probabilidade de ter ansiedade – em comparação com a população geral – mesmo após seguir uma dieta sem glúten. Morar com a família também foi associado a um maior risco de transtornos de ansiedade.

Portanto, uma dieta sem glúten pode diminuir a ansiedade de alguns com doença celíaca. Mas, também pode não fazer diferença em outros. São necessárias mais pesquisas para ter uma conclusão.

Ansiedade na sensibilidade ao glúten

Pessoas com sensibilidade – não celíaca – ao glúten também podem apresentar sintomas psicológicos, como depressão ou ansiedade. Ao contrário da doença celíaca, não existe teste específico usado para diagnosticar a sensibilidade ao glúten.

De acordo com um estudo feito com 23 pessoas, 13% dos participantes relataram que seguir uma dieta sem glúten levou a reduções nos sentimentos de ansiedade.

Embora sejam necessários mais análises para ter uma conclusão, algumas pesquisas sugerem que a eliminação do glúten da dieta pode ser benéfica para essas condições.

Ao contrário da doença celíaca ou alergia ao trigo, não há teste específico usado para diagnosticar a sensibilidade.

Glúten e o cérebro

O que ocorre é que em pessoas com doença celíaca, glúten causa disbiose intestinal – condição em que as bactérias intestinais ficam desequilibradas. Também pode acontecer do glúten corroer o intestino quando certos alimentos entram em nossa corrente sanguínea. Assim sendo, o sistema imunológico envia um “sinal” através do sistema nervoso, o que pode gerar sintomas de ansiedade e depressão.

Ou seja, glúten desencadeia inflamação e resposta do nosso corpo pode afetar diferentes órgãos e tecidos, os quais afetam o humor. 

Dito isso, se o intestino não é saudável, significa que não estamos produzindo tanta serotonina (hormônio associado ao bem-estar), pois 80 a 90% desse hormônio é produzido nas células nervosas do intestino. 

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