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Como a dieta pode afetar a visão
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Sabia que a dieta pode afetar diretamente a visão? Um recente estudo publicado pela Universidade de Buffalo, nos Estados Unidos, mostrou que a vista é fortemente influenciada pela forma como nos alimentamos. Assim, seu efeito pode ser negativo ou positivo.
Dessa forma, a pesquisa definiu que uma dieta pobre em nutrientes pode prejudicar significativamente a saúde dos olhos, aumentando o risco de sofrer com a degeneração macular, uma doença relacionada à idade.
Como essa doença está relacionada à dieta?
A degeneração macular, também conhecida como degenerescência macular da idade (DMI), é uma condição que afeta os olhos, de modo que se perde a visão devido à deterioração da retina, que ocorre com o avanço do tempo.
Logo, a análise demonstrou que pessoas que se alimentam majoritariamente de carnes vermelhas e processadas, bem como de alimentos fritos, grãos refinados (não-integrais) e laticínios ricos em gordura, têm mais chance de experienciar essa doença. Estima-se que essas pessoas tenham cerca de três vezes mais chance em comparação com pessoas que têm uma dieta balanceada e nutritiva.
Como a dieta pode beneficiar a visão
Do mesmo modo que a alimentação atua negativamente na visão, ela também pode ter o efeito contrário, beneficiando-a. Assim, alguns alimentos são conhecidos por fazer bem para os olhos.
Folhas verdes
Folhas verdes como a couve, almeirão e agrião são ricas em vitaminas essenciais para a boa saúde dos olhos. Além disso, contêm grandes quantidades de antioxidantes, que também beneficiam a visão.
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Cenoura
A cenoura é conhecida por suas propriedades benéficas aos olhos. Rica em vitamina A e, não só, em rodopsina, que é um pigmento que ajuda a enxergarmos em situações de pouca luz.
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Peixes
Fontes de ômega-3, os peixes e sua abundância na dieta podem fazer maravilhas pela saúde dos olhos.
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Outros alimentos que também são excelentes para os olhos:
