Dieta saudável pode desacelerar o envelhecimento, aponta estudo. Entenda

A alimentação equilibrada é capaz de manter o corpo forte, nutrido e em forma. Mas além de todos esses benefícios, a ciência agora traz mais um motivo para investir na dieta saudável: prevenir o envelhecimento. 

O estudo, conduzido pela Universidade de Columbia e pelo Centro de Envelhecimento Robert Butler, identificou que os benefícios da alimentação alcançam o físico e o mental, resultando um risco menor de demência e diminuição do envelhecimento. Saiba mais a seguir!

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Dieta saudável e envelhecimento: detalhes do estudo

A hipótese dos pesquisadores era que uma alimentação saudável protege contra a demência porque retarda o ritmo do envelhecimento biológico. Portanto, para comprovar essa tese, o estudo contou com 1.664 participantes, com idades a partir de 60 anos, sendo que apenas 144 se alimentavam apenas de alimentos recomendados. 

O reporte com o grupo de participantes foi de 1991 a 2008, somando 17 anos. Já o envelhecimento foi medido a partir de dados do DNA usando um relógio epigenético. Assim, foi possível demonstrar que o grupo que adotou a dieta indicada reduziu os índices de demência e mortalidade.

“Os resultados sugerem que o ritmo mais lento de envelhecimento medeia parte da relação entre uma dieta saudável e a redução do risco de demência. O monitoramento do ritmo de envelhecimento pode informar a prevenção da demência”, aponta o estudo. 

Dieta DASH 

O protocolo adotado pelo grupo menor foi a dieta DASH ( (Dietary Approaches to Stop Hypertension), eleita uma das melhores para cuidar da saúde pelo ranking US News & World Report. O regime alimentar propõe o baixo consumo de sódio, açúcares e de gordura saturada, encontrada em frituras, carnes vermelhas e industrializados.

Dessa forma, os parâmetros colocados pelo regime alimentar são capazes de barrar a hipertensão, auxiliar na perda de peso e contribuir com a melhora do perfil metabólico.

Mesmo com os benefícios comprovados, mais estudos são necessários, como aponta Daniel Belsky, autor sênior do estudo. “E, se nossas observações também forem confirmadas em populações mais diversas, o monitoramento do envelhecimento biológico pode, de fato, informar a prevenção da demência.”

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