Por onde começar a dieta low carb? Veja dicas

Se você sempre se interessou pela metodologia low carb, mas não sabe por onde começar a dieta, chegou a hora de seguir esse passo a passou e esclarecer todas as dúvidas sobre o famosos estilo alimentar. 

Como funciona?

Menos carboidratos refinados, mais comida de verdade: essa é a proposta da dieta para equilibrar a alimentação. Para se ter uma ideia, a orientação em uma alimentação convencional é que 50 a 55% do que é ingerido no dia seja carboidrato. Já nos métodos low carb, o macronutriente pode compor entre 45% a 5% do que é consumido diariamente.

Assim, reduzir drasticamente os carboidratos ingeridos é uma das estratégias mais clássicas para emagrecer, e a razão para essa ingestão irrisória de carboidratos é para controlar a insulina. 

Pois, quando consumimos alimentos ricos em carboidratos, ocorre o aumento da glicose e da insulina basal, que pode levar a uma reserva robusta do nutriente e, consequentemente, ao aumento de gordura corporal. Portanto, ao consumir menos carboidrato, a produção de insulina diminui, levando ao emagrecimento. 

Por onde começar a dieta low carb

Muitos desistem de começar a dieta por pensar que é uma metodologia complicada. Mas, o importante é não se apegar aos milhões de regras que você encontra por aí. Seja simples e básico com as dicas abaixo:

Passo 1

Cortar açúcar, derivados de farinha branca e alimentos industrializados.

Passo 2

Eliminar grãos, inclusive o arroz e feijão. Acredite, eles não farão falta.

Passo 3

Evitar raízes (ou tubérculos), principalmente se você tem diabetes, resistência a insulina ou quer emagrecer.

Passo 4

Optar por comida de verdade.

Passo 5

Não consumir azeites extraídos de sementes (óleo de soja, de milho, de canola etc.).

Passo 6

Perder o medo da gordura natural dos alimentos. Não é comer gordura à vontade, mas sim consumir o frango com a pele, por exemplo.

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