Receita de chocolate quente funcional

Nos dias mais frios surge aquela vontade de tomar um chocolate quente, mas quem está de dieta precisa evitar essa delícia para não comprometer o emagrecimento.

A boa notícia é que é possível fazer adaptações e trocar inteligentes para preparar uma versão mais light e nutritiva da bebida, mas igualmente saborosa. 

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Confira a receita de chocolate quente funcional elaborada pela nutricionista Isabel Krempel, de São Paulo. 

Ingredientes:

1 litro de leite de amêndoas ou outro leite vegetal

4 colheres (sopa) de biomassa de banana verde

¼ xícara (chá) de cacau em pó

1 canela em pau (opcional)

¼ xícara (chá) de xylitol ou açúcar de coco ou demerara

Modo de preparo:

Dissolva a biomassa e o cacau no leite vegetal de sua escolha. Adicione a canela em pau e o adoçante de sua preferência. Leve ao fogo médio mexendo sempre até que engrosse ligeiramente. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

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