Chips de vegetais são saudáveis?

Chips de vegetais vêm ganhando cada vez mais fãs, mas a questão que fica é: será que eles são mesmo saudáveis?

Os chips de vegetais se popularizaram, principalmente, como a “versão saudável dos salgadinhos”. Entretanto, será que eles são mesmo tão diferentes assim?

Com certeza, sempre há a opção de produzirmos nossos próprios chips em casa, da forma mais saudável possível. Entretanto, com a correria da vida moderna, acharmos tempo para isso fica cada vez mais difícil. Por isso, usualmente, acabamos dando preferência para os produtos embalados.

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Chips saudáveis x chips convencionais

A maior parte dos chips denominados “saudáveis” e “naturais” possui apenas cerca de 60% a 70% do legume ou vegetal em sua forma, de fato, natural.

Entretanto, isso não significa que o consumo das chips convencionais é melhor. Bem pelo contrário, visto que a versão denominada “menos saudável” é, realmente, menos saudável mesmo. Isso pode ser explicado por suas maiores quantidades de calorias, gordura e sódio.

Por serem, geralmente, fritos, suas quantidades calóricas não são baixas, porém, pouco muda quando são assados. Por isso, ao consumir chips , é necessário moderação.

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Cuidados no consumo de chips saudáveis

Algumas dicas na hora de consumir os famosos chips de vegetais:

• Atenção para os rótulos – sempre verifique a tabela nutricional;
• Cuidado com o exagero – comer algo “fora da dieta”, desde que em pequenas quantidades, não tem problema;
• Cheque os ingredientes e suas quantidades (cuidado com o excesso de sal e gordura).

Dessa forma, tenha sempre em mente que, a consistência da sua alimentação é a chave. Comer algo não tão saudável não vai arruinar o plano alimentar. “Sair da dieta” não faz mal quando feito de forma planejada e, principalmente, consciente.

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