Chá azul: O que é, benefícios e como preparar

O chá azul, também chamado de chá oolong, é utilizado há séculos na China e em Taiwan, e nos últimos anos está se consolidando como parte da medicina alternativa em outras partes do mundo. A bebida é preparada a partir de uma flor nativa da Ásia, chamada Clitoria ternatea, também conhecida como feijão-borboleta, fada azul e cunhã.

Benefícios do chá azul

É anti-inflamatório

O potencial antioxidante do feijão-borboleta é cientificamente comprovado. Portanto, sua eficiência no fortalecimento da imunidade pode prevenir diversas doenças, inflamações e infecções no organismo. Não só, inibe também problemas de pele, como acne e envelhecimento precoce, pois combate a ação dos radicais livres – causadores do estresse oxidativo.

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É um corante natural

Sua forte cor azul não é apenas linda, mas pode ser útil. Ou seja, ela pode ser usada para colorir receitas (doces, pastas, arroz, cremes, pães e mais), além de poder dar cor para outras bebidas, como kombucha.

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Ajuda no controle da glicemia

Sua abundância em flavonoides e antocianinas (antioxidantes poderosos) não favorece apenas a imunidade, mas também auxilia no controle da glicemia, ou seja, no nível de açúcar presente no sangue. Portanto, é especialmente benéfico para pacientes de diabetes. Não só, o chá azul também ajuda no controle do colesterol, o que beneficia a saúde cardiovascular.

Favorece a saúde mental

Não só, a Clitoria ternetea é uma planta associada à saúde mental. Segundo um estudo realizado em universidades da Índia, o chá azul pode ajudar no tratamento da depressão e de outros distúrbios do humor.

Como preparar o chá azul

• 1 colher de chá de flores secas de feijão-borboleta
• 500 ml de água fervente
• Coe a bebida e espere ela amornar antes de ser servida

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