Cebolinha: Propriedades, benefícios e como consumir

A cebolinha é originária do continente europeu, mas tornou-se popular ao redor de todo o globo graças às suas propriedades e benefícios. Tanto suas folhas quanto seu talo podem ser consumidos, e ambas as partes são ótimas – em sabor e para a saúde.

Propriedades da cebolinha

O condimento é usualmente utilizado a fim de render sabor em diversas receitas, ou seja, é bastante versátil. Não só, é ótima para a saúde, podendo ser usada medicinalmente também. Além disso, é rica em minerais como cálcio, fósforo e potássio. Não só, é abundante em vitaminas: A, C e K, principalmente. 

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Benefícios da cebolinha 

Ação antioxidante 

Não apenas abundante em vitaminas e minerais, contém antioxidantes que propiciam a melhor saúde do organismo, visto que o sistema imunológico é beneficiado. 

Prevenção do câncer

Segundo um estudo da Universidade de Maryland, nos Estados Unidos, ela pode ajudar na prevenção do câncer de mama, de cólon, de próstata e de ovário. 

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Como consumir

A cebolinha pode ser adicionada à diversas receitas, como:

• Sopas e cremes diversos
• Arroz frito com cebolinha
• Panqueca
• Cozido

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