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Camellia Sinensis: A verdadeira origem do chá
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Camellia sinensis, também chamada de chá-da-índia, é a planta que verdadeiramente deu origem a bebida que hoje popularmente chamamos de chá. É uma planta de origem asiática, continente em que é utilizada há séculos.
Erroneamente, quase tudo que chamamos de chá é, na verdade, uma infusão, pois chás são apenas as bebidas derivadas de camellia sinensis. Por exemplo, o chá de camomila, na verdade, deveria ser chamado de infusão de camomila.
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Chás derivados da camellia sinensis
Os únicos chás que são derivados da cammelia sinensis e, portanto, podem ser chamados dessa maneira, são:
Todos derivados da planta contêm cafeína em sua composição e são antioxidantes. Entre eles, o chá branco é que possui menor quantidade de cafeína, uma substância altamente estimulante e energizante.
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Propriedades e benefícios da planta
As folhas são ricas em antioxidantes, por isso, as bebidas derivadas delas podem fortalecer a imunidade, prevenir o envelhecimento precoce (combatem a ação dos radicais livres) e mais.
Ainda, segundo um estudo realizado pela Universidade da Flórida e demais universidades dos Estados Unidos, o chá-da-índia também reduz o risco de doenças cardiovasculares – justamente devido ao seu poder antioxidante. Não só, a camellia sinensis é considerada uma planta naturalmente antibacteriana, portanto, atua na prevenção de doenças causadas por bactérias.
A planta contém fitonutrientes como a catequina, que é especialmente abundante no chá verde. A catequina é, em suma, um polifenol de forte ação antioxidante. É uma excelente combatente dos radicais livres, causadores do estresse oxidativo pelo corpo.
A presença de outra substância, chamada de teanina ou L-teanina, também dá à planta efeito relaxante.
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