Café de chicória: Uma alternativa sem cafeína

O mais novo substituto do café convencional, o café de chicória tem dado o que falar. Ele é feito a partir da raiz da chicória, uma planta rica em vitaminas, minerais e fibras, geralmente consumida em saladas. 

Assim, esse concorrente do café é bastante excêntrico e ainda causa estranhamento em muitos. Entretanto, tal como sua folha, a raiz da chicória também traz inúmeros benefícios à saúde. 

Apesar de soar como uma novidade, esse café já tem sido consumido há dois séculos. Porém, sua fama é mais recente. A explicação para a sua popularidade é, principalmente, por não conter cafeína. 

Baixo em calorias, é rico em diversos nutrientes, como: manganês, vitamina B6, potássio, vitamina C, fósforo e folato. Não só, possui ação probiótica.

Benefícios do café de chicória

Melhora do sistema digestivo

Fonte de fibras, ele auxilia no melhor funcionamento do sistema digestivo e beneficia a saúde da flora intestinal.

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Diminui o nível de açúcar no sangue

Por conter inulina em sua composição, é excelente agente na diminuição do nível de açúcar no sangue. Não só, auxilia na resistência à insulina. 

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Inflamação nunca mais

Não só, essa variedade do café possui propriedades anti-inflamatórias que, portanto, auxiliam na melhora de machucados e ferimentos diversos. Ademais, são excelentes para a imunidade do organismo. Também, essa propriedade ajuda a evitar o aparecimento de acne na pele.

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Livre de cafeína

Apesar de muitos adorarem os efeitos da cafeína, alguns fogem dela. Para a felicidade do segundo tipo de pessoa, ele é praticamente isento de cafeína, assim, quem optar por bebê-lo não sofrerá com os efeitos colaterais da substância.