Receita de brigadeiro sem açúcar e sem lactose

Ingredientes

• 1 litro de leite de amêndoas (ou leite 0 lactose)
• 80 g de xilitol ou eritritol
• 100 g de chocolate 70% cacau

Modo de preparo

Coloque o leite e o adoçante em uma panela e deixe reduzir até a metade em fogo médio, mexendo de vez em quando. Depois acrescente o chocolate e mexa até derreter ele todo. Cozinhe mais um pouco até que fique em ponto de brigadeiro. Deixe esfriar e sirva como preferir. Coma de colher, com frutas ou até mesmo coloque em pavês e bolos como recheio. Fica cremoso e maravilhoso.. O procedimento todo dura em torno de 40 minutos.

• 1 litro de leite de amêndoas (ou leite 0 lactose)
• 80 g de xilitol ou eritritol
• 100 g de chocolate 70% cacau

Modo de preparo

Coloque o leite e o adoçante em uma panela e deixe reduzir até a metade em fogo médio, mexendo de vez em quando. Depois acrescente o chocolate e mexa até derreter ele todo. Cozinhe mais um pouco até que fique em ponto de brigadeiro. Deixe esfriar e sirva como preferir. Coma de colher, com frutas ou até mesmo coloque em pavês e bolos como recheio. Fica cremoso e maravilhoso.. O procedimento todo dura em torno de 40 minutos.